extopur







04.05
03:17

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Рыбные фрикадельки можно приготовить из филе и красной, и белой рыбы. Для вязкости рыбного фарша в рецепт добавлены хлебные крошки. Конечно, их можно заменить панировочными сухарями, но проще подсушить белый хлеб (без корок) в духовке и натереть на терке или измельчить в блендере. Томатный соус для фрикаделек можно менять по своему вкусу. К примеру, будет еще вкуснее, если добавить обжаренный сладкий перец.



Метки:
фрикадельки тефтели рыбные котлеты










Для рецепта фрикаделек вам потребуется:


рыба (филе кеты) - 700г
хлебные крошки - 100г
яйцо - 1 шт.
зелень свежая - по вкусу
для соуса:
помидоры (в собственном соку) - 500 мл
лук репчатый - 1 шт.
паприка - 1 ч.л.
зира молотая - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления фрикаделек:



Приготовить рыбный фарш для фрикаделек. Для этого пропустить через мясорубку филе рыбы (у меня была кета, но подойдет другая красная или белая рыба), добавить измельченный на терке или в блендере подсушенный белый хлеб, мелко рубленую зелень и яйцо. Фарш хорошо вымесит. Посолить и поперчить по вкусу.








Смочить руки в холодной воде и слепить маленькие, величиной с грецкий орех фрикадельки из рыбного фарша. Переложить фрикадельки на застеленную пленкой разделочную доску и убрать в холодильник, пока будете готовить соус.



Для соуса сложить очищенные зубчики чеснока и нарезанный дольками лук в чашу блендера и мелко порубить.



В Глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать на нем лук и чеснок до прозрачности. Посыпать паприкой и молотой зирой, перемешать.







Перелить к пассерованному луку пюре из помидоров, приправить по вкусу сахаром и солью. Тушить на среднем огне, помешивая, около 15 минут. По желанию готовый соус можно пюрировать погружным блендером и слегка разбавить водой.



В медленно томящийся соус аккуратно выложить рыбные фрикадельки в один слой. Накрыть крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут.




Рыбные фрикадельки, тушеные в томатном соусе готовы. Подавать к столу горячими, гарнировав отварным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!







29.04
07:28

Дайджест ФотоКто. Фотоновости за 5 – 11 октября

Здравствуйте, уважаемые пользователи социальной сети ФотоКто!

В блоге «Дайджест ФотоКто» подводятся итоги прошедшей недели. Вас ожидают интересные фотоновости от пользователей сайта http://fotokto.ru/

Заметим, что Команда ФотоКто не несет ответственности за содержание страниц других пользователей. Если вы обнаружите какое-либо нарушение Правил сайта, обязательно напишите нам.
высокогорье. Автор фото: Наталья Курманалиевавысокогорье. Автор фото: Наталья Курманалиевазакат в Курайской степи после грозы. Автор фото: Галина Шепелевазакат в Курайской степи после грозы. Автор фото: Галина ШепелеваКенозерские мотивы. Автор фото: Yury MironovКенозерские мотивы. Автор фото: Yury MironovАвтор фото: Viktoriya VikАвтор фото: Viktoriya VikАвтор фото: Игорь СиговАвтор фото: Игорь Сигов...Катунские изгибы... Автор фото: Наталья Маркова…Катунские изгибы… Автор фото: Наталья Марковапластика. Автор фото: Василий Либкопластика. Автор фото: Василий Либколягушачий балет. Автор фото: Василий Либколягушачий балет. Автор фото: Василий ЛибкоПосле ссоры... Автор фото: Беспечный ЕздокПосле ссоры… Автор фото: Беспечный ЕздокНепал. Землетрясение. Без крова. Автор фото: Павел БайдаловНепал. Землетрясение. Без крова. Автор фото: Павел Байдаловв тумане. Автор фото: Николай Леммерв тумане. Автор фото: Николай ЛеммерВечер в Тоскане. Автор фото: Виктор ПерякинВечер в Тоскане. Автор фото: Виктор ПерякинВ новую жизнь... Автор фото: Борис СоломатинВ новую жизнь… Автор фото: Борис Соломатинсегодня снова падал снег) Автор фото: Анна Чернобайсегодня снова падал снег) Автор фото: Анна ЧернобайПутешествие по национальным паркам Танзании. Автор фото: Сергей АндрейчукПутешествие по национальным паркам Танзании. Автор фото: Сергей АндрейчукТы правда хочешь знать больше о моем мире? Автор фото: Георгий ЛанчевскийТы правда хочешь знать больше о моем мире? Автор фото: Георгий ЛанчевскийАвтор фото: Lucky PhotographerАвтор фото: Lucky Photographer..и видит сны... Автор фото: Галина Юняева..и видит сны… Автор фото: Галина Юняева
Не забудьте прочитать предыдущий наш новостной выпуск:
Новостной Дайджест ФотоКто за 28 сентября – 4 октября доступен по этой ссылке.

Творческих успехов, друзья!

20.04
11:00

Надрыв




Конец весны, начало лета

И скоро зацветет жасмин,

А мне не получить ответа.

Ушел ты, молча без причин

Оставив все на этом свете.

Бежит слеза и в горле спазм,

Я, просыпаясь на рассвете,

Кричу, не открывая глаз,

От одиночества в постели.

Я не могу понять, как жить?

Прощаясь, мы тебя отпели…

И как мне это пережить?

Вчера обнявшись мы сидели,

Предавшись планам и мечтам,

А ныне я одна в печали,

Слезу не высушить ветрам.



17.04
16:42

Пицца с картофелем, ветчиной и сыром моцарелла

Наверно, мало кто готовил пиццу с картошкой. Оказалось, что это вкусно! В рецепте интересное сочетание тонкой лепешки пиццы с щедрым слоем картофельной начинки с пассерованным луком, зеленью, тонких ломтиков ветчины и моцареллой. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 большие пиццы или одна на весь стандартный противень духовки.



Метки:
итальянская кухня пицца










Для рецепта пиццы вам потребуется:


для теста:
мука пшеничная - 300г
вода - около 250 мл
дрожжи сухие - 5г (или 10г свежих дрожжей)
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
:
картофель - 5-6 картофелин
лук зеленый – по вкусу
морковь - 1 шт.
для соуса:
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
перец черный молотый, соль - по вкусу











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления пиццы:



Приготовить опару для теста на пиццу. Для этого развести дрожжи примерно в 50 мл теплой воды, добавить немного пшеничной муки и щепотку сахара. Поставить миску с опарой в теплое место, накрыть полотенцем и дождаться, пока появится пенная шапочка. Затем в глубокой миске смешать просеянную муку с солью, собрать её холмиком и добавить растительное масло, опару и остальную теплую воду. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для расстойки.

Для начинки картофель почистить, отварить до готовности, остудить и порезать маленькими кубиками. Мелко нарезать зеленый и репчатый лук.




В сковороде разогреть немного растительного масла и пассеовать на нет репчатый лук. Затем добавить нарезанный картофель и пропущенный через чеснок. Помешивая, обжаривать 1-2 минуту. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.








Подошедшее тесто еще раз тщательно вымесить, раскатать в пласт и выложить на смазанный маслом противень или форму для пиццы.



Для соуса смешать майонез с кетчупом и измельченным чесноком.



Яйцо взбить и смазать дно пиццы.







Распределить равномерно готовую картофельную начинку.



Смазать верх соусом.



Постарайтесь распределить соус как можно равномернее.



Выложить на картофельный слой тонкие ломтики ветчины.



Затем – слой сыра моцарелла. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 40 минут. Картофельная пицца с ветчиной и моцареллой готова. Приятного аппетита!








10.04
14:26

Хорошего вечера. Вот мысль.

Разница между женой и любовницей - первая дает, вторая отдается…



08.04
04:58

Американцы анонсировали сверхзвуковой пассажирский самолет, который обещает быть еще и бесшумным



США построят суперсамолет.

В Соединенных Штатах построят новый сверхзвуковой пассажирский, который помимо всего прочего, обещает быть еще и абсолютно бесшумным. Известно все это стало из официальных источников NASA. Появиться машина должна уже в ближайшие несколько лет.


Проект выглядит многообещающе.


Компания Lockheed Martin выиграла контракт с NASA, сумма которого составляет 247.5 млн долларов США. Данная сумма должна будет пойти на разработку самолета Quiet Supersonic Technology (QueSST). Летательный аппарат станет сверхзвуковым пассажирским самолетом. Известно, что машина также должна будет выходить на сверхзвуковые скорости бесшумно. Не стоит лишний раз напоминать о том, что именно эта деталь, является важнейшей при создании подобного самолета.


NASA хотят изменить авиаперевозки.


Представители Lockheed Martin заявили о том, что намерены приступить к разработке. Компания займется планированием, проектированием, постройкой и всеми последующими испытаниями пассажирской машины. Аэрокосмическое агентство США требует, чтобы уже к 2021 году ему был представлен готовый образец.


Сейчас есть только концепты.


Известно, что экспериментальный самолет будет летать на высоте в 16 километров. Скорость его движения составит 1.4 числа Маха, что сопоставимо со скоростью в 1500 км/ч. Как правило, машины на такой скорости создают огромный звуковой удар, в результате чего люди внизу слышат громкий хлопок после их пролета. Агентство NASA же требует, чтобы громкость этого хлопка была не выше громкости закрывающейся двери автомобиля.



Следует напомнить, что действующие сегодня правила запрещают полеты коммерческих сверхзвуковых воздушных судов над землей. Компания Lockheed Martin и NASA хотят изменить это, продвигая бесшумную технологию. Помимо этого компания в данный момент занята разработкой подобного административного самолета.

В мире происходит много удивительных вещей. Взять хотя бы этот недавний случай, когда в Тихом океане обнаружили целый остров из мусора размером не меньше Беларуси и Польши.














02.04
06:40

надо же))

Утро. Говорю мужу:
- Как насчёт супружеского долга?
- Посмотри на будильник. Это не будет супружеское долго, это будет супружеское быстро…




Папки